生鸡蛋蛋黄凝固能吃吗
发布时间：2021-11-18 8:44:40
3、从电冰箱中取下的鲜蛋要尽早服用，不能再放久后或再度冷冻。
因生鸡蛋取下后在室内温度下能“出汗”，小雨滴中的病菌和微生物菌种会迅速通过鸡蛋壳深层次鸡蛋液里层，因此生鸡蛋已不可以质保，要立刻服用。
4、鸡蛋存放前不能自来水清洗。
一些生鸡蛋的机壳好脏，大家喜爱清理后再储放，以防环境污染别的食品。但清理会毁坏生鸡蛋原来的外鸡蛋壳膜，使病菌和微生物菌种通畅进到蛋内，加快鸡蛋变质。可以用薄膜袋或膜包起來再放，就不容易导致环境污染了。
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