正宗东北粘豆包的做法
发布时间：2021-11-18 8:43:08
第二步是制馅。将赤小豆或大芸豆煮开(不能煮皮破)，倒成红豆沙酱，放进泥沙糖，攥形核头的大小的馅团，预留。这一步把握煮豆的水份和熟度尤为重要，假如做了或是稀了，都代表包馅的不成功。需要费时间调好。糖份最好是少一些，避免口感不一样。
第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里边，搓成豆包状，放进铺有波罗叶或梨落叶（苏子叶）的屉中火灾蒸二十分钟，就可以起锅。（也并不放苏子叶或梨落叶，改垫别的东西，要是能捡起豆包就可以）
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