2、预防高血压、糖尿病

豆桨中带有豆固醇和钾、镁，这种物质全是强有力的抗盐钠物质。钠是高血压产生和发作的关键根本原因之一，可以适度的控制身体的钠总数得话就能对高血压具有预防的功效。豆桨中带有很多的甲基纤维素，能够合理的阻拦糖份的过多消化吸收，降低糖份，因而另外还可以合理的避免糖尿病的产生。

3、预防冠心病、脑中风

豆桨中带有的豆固醇和钾、镁、钙等物质君能有提升心脏血管的体液调节，改进心脏营养成分，减少胆固醇，推动血液，避免血管痉挛。科研强调坚持不懈每日一杯豆浆冠心病的复发将能够减少 5 成。此外镁、钙元素也有急剧下降脑血糖，改进脑血液的功效，因而合理的避免脑梗塞、脑出血的产生。豆桨中的大豆卵磷脂还能够降低脑细胞死亡，提升脑作用。

4、延缓衰老

豆桨中的硒、维他命 E、C 均有明显的抗氧化性功效，尤其是对大脑神经的功效更为显著。豆桨中也有雌激素食物、大豆蛋白粉、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等物质，针对乳腺癌、子宫癌等有一定的防止功效。豆桨能够说成纯天然的雌性激素补充剂，豆桨中的大豆苷原雌激素食物还能够调整女士内分泌系统，防衰老。