蒜黄是日常生活的普遍食材，调料的实际效果也很好。很多人喜欢吃蒜黄，可是有担忧蒜黄是发性食物。针对蒜黄是发性食物吗的问题，依据身体素质决策。针对特殊体质的群体而言，蒜黄是归属于发性食物的。

一、蒜黄是发性食物

蒜黄也是发性食物，也有和蒜黄相近的苋菜，这类辛辣食物的物质都算作发性食物。除开蒜黄之外，也有海鲜产品、西兰花、青笋、笋、苋菜、牛乳、牛肉、羊肉、葱姜蒜和淡水鱼等。一些人员不宜吃发性食物，如人体有外伤性，或者在服食中药材之后都不必吃发性食物，防止导致减缓病况等。平常能够 多吃蒜黄，蒜黄是十分有营养成分的食材，它的维C成分非常高，有非常好的抗氧化性功效，不仅有美容护肤的实际效果，另外也会具有延缓衰老的功效。