天麻炖鱼头是一道汉族人药膳养生，属于粤招牌菜，它的重要食材是剁椒鱼和天麻，这道美味佳肴的功效与作用重要体现在益脑益智，增强抵抗力，常喝天麻炖鱼头还能够治疗神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，四肢麻木痹痛等病症。

作为这道色香味俱全药膳汤的重要食材之一的天麻，它本身所带有的功效与作用是十分高的，天麻带有碳水化合物化合物化合物，碳水化合物化合物化合物是构成机体的重要物质；储存和提供电力能源；维持脑神经尽量的煤炭能源；调节脂肪燃烧；提供膳食纤维素。

而剁椒鱼作为比较广泛的食材之一，在这其中带有的营养元素也是十分高的，剁椒鱼肉质地地细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维他命b21之外，它还含有大豆卵磷脂，可增强记忆力、思维逻辑和思维逻辑工作能力，令人愈来愈更聪明伶俐；剁椒鱼含多种多样的不饱和脂肪，它对人脑的发肓尤为重要，可使大脑神经发现异常活动性，使逻辑判断、判断力极大提升，因此，常吃剁椒鱼不仅可以益脑，而且还可缓解大脑没落。

以上就是对天麻炖鱼头的食疗功效的详细分析了，确信大家在了解了这类内容之后，对于天麻炖鱼头的偏爱水准又加剧了一步吧！