肝脏中带有很多的含铁，贫血的人能够根据吃肝脏开展补血补气，对身心健康十分有益。但肝脏中的胆固醇是众所周知多，就算是身心健康的人都不适合经常的服用。

4.生鸡蛋

食材胆固醇成分一览表：汇总最普遍的十种高胆固醇食材

生鸡蛋是日常饮食中最普遍的食材之一，它的胆固醇成分十分的高，尤其是它的鸡蛋黄，因而胆固醇高的人多吃一些最好是除去鸡蛋黄后在吃。1个生鸡蛋含胆固醇292.5mg,关键集中化在鸡蛋黄内。因此,我国营养成分学好公布的《中国居民膳食指南》建议一般成人每日吃0.5—1个生鸡蛋。血脂异常病人每星期不必超出2—3个生鸡蛋。

5.鱿鱼干