单炒酸菜怎么做好吃
发布时间：2021-11-18 8:36:06
2、用力掐：好的泡菜需有脆感,假如柔软，发粘,表明己烂掉，不可以采用;
3、臭味儿：好的泡菜需有乳酸菌独有的香气，若发出臭味表明己霉变,若怪味呛鼻，表明是冰醋酸兑制泡菜,不适合采用;
4、自来水投洗：好的泡菜侵泡，腌制好后仍然有异味，而冰醋酸兑制的泡菜,酸值快速降低，品感不太好。
炒酸菜的做法实例教程：
1.泡菜泡洗干净,切成细丝
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