随后我们在煮锅里边添加一些冷水，倒进刚刚侵泡好的小米，盖上盖子，放大蜡烛它烧开，一边煮，我们要一边用炒勺的，持续的拌和，这个时候一定不要离开锅边，一定要不断的拌和小米，避免它黏锅，假如感觉小米无法拌和得话，便是证实他的水太少了，半途我们能够 加一些水。

直至小米肿胀水份，略微略干一点，我们添加一些白砂糖，再次匀称的拌和，直至小米煮盛开，炖烂和水份收湿，就可以关爆火。

随后我们把煮好的小米倒在磨具里边，把它抹平表层，制冷之后，我们放到电冰箱里边冷藏定形一晚上，第二天我们取下小米糕，他就早已是成形了，随后沒有刀子它割开就可以吃完，如同发糕一样，真的是非常的美味，这道十分美味可口又简单的甘甜小米糕就制做完成了，下边网编再说给大伙说一下，在制做这道特色美食中需要留意的一些事宜。