很多人吃橘子时，都喜爱将橘瓤外乳白色的筋脉扯得一干二净，实际上，这类食用方法是不合理的。橘瓤外乳白色的网状结构筋脉便是“橘络”，它具备通脉止咳化痰、疏肝理气活血化瘀之功，不但是漫性支气管炎、冠心病等慢性疾病病人的饮食疗法上品，并且对咳嗽痰多造成的胸胁疼痛不舒也有輔助医治功效。因此，吃柑桔最好是别丢橘络。

有的人吃了桔子后，喜爱用橘子皮泡水喝。它是把鲜橘子皮作为化湿止咳化痰的茯苓来用。茯苓言之有理气调中、化湿止咳化痰的作用，但茯苓并不是鲜橘子皮，它是完善的橘子皮经晒千或晾晒做成的。一般放到隔年之后，等挥发油成分大幅降低，黄酮类化合物、多糖类化合物成分相对性提升之时，茯苓的功效与作用才可以反映出去，且陈得越长越好。

而鲜橘子皮含挥发油较多，不具有茯苓那般的药用价值作用，用鲜橘子皮泡茶，不仅不可以充分发挥茯苓的功效与作用，因为挥发油味道明显，有刺激，还会继续刺激性胃肠，对身心健康造成不好影响。因而，不必随便拿鲜橘子皮泡水喝。

此外，新鮮橘子皮刺激性胃肠，还可能是由于橘子皮表层粘附有化肥或防腐剂，一般的手洗风吹日晒可能仍未将这种有害物除去干净。因而，最好是不能用鲜橘子皮煮茶或泡药酒，自身晒制茯苓时，也要留意表层长霉的橘子皮也不必应用。因而，新鮮的桔子皮最好是晾晒，并置放起來，最好是隔年再用。