3、雪莲果被割开和削皮之后，曝露在空气中便会变为深褐色。掉色的关键原因便是因为化学作用，以便避免掉色，能够将雪莲果削皮以后放到冷水中侵泡，使其与气体阻隔，避免空气氧化掉色。

雪莲果如何吃最好是

雪莲果含有丰富多彩的维他命及其各种各样营养元素，雪莲果得话，能够早晨起来的情况下空腹服一些，那样能够促进消化，能够具有调理脾胃的功效，有利于身体健康。由于雪莲果中带有低聚糖不容易消化吸收，入睡以前吃得话非常容易会造成雪莲果消化不良，雪莲果寒性，会影响胃肠的一切正常作用，晚上吃梅瑰得话会出現腹泻，影响睡眠。针对平常人而言，雪莲果一天吃不可以超出100克，一两个就可以。小朋友一个半就可以了，否则便会造成胃部不适。

雪莲果的作用与功效

雪莲果是一种天然的翠绿色保健产品，大家服用雪莲果，能够清爽淬火、清热去火、健胃消食润肠、清理血管垃圾的养生保健的功效，含有蛋白、藻角质层、碳水化合物，化痰、抑菌活血化瘀、降血压、另外還是酒店餐厅爽口的上品美味。雪莲果除寒、调理月经和活血的作用是非常好的。如果有腰膝柔弱、女性崩带、月经不调、风湿性关节炎、外伤性流血这种症状，女性朋友们就可以依靠雪莲果来减轻。