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泡开好的大豆凉干水份，放到菜盘里上炒锅蒸一个小时以上。假如给你压力锅，大约二十分钟就好了，也没有压力锅，因此一直全是用炒锅蒸的，蒸到黄豆通道软糯就可以了。時间也是由大豆的品质决策的，好黄豆蒸一个小时便会软绵绵的，不太好的黄豆蒸多长时间都還是一些硬。

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煮熟的大豆菜盘里也有一些水，一般不容易许多，就淡淡的一个菜盘底。假如水太多就扔掉一些，要是黄豆表层润滑的，不必太干燥就可以。随后立即放到一边放凉。放凉的全过程中黄豆会稍微缩小皱褶一些，都没事儿的，晾至室内温度溫度就可以了。

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酸奶机的內胆用热水烫过消毒杀菌，将晾好的大豆倒进，添加纳豆菌搅拌均匀。此刻蒸黄豆剩余的那几滴水就起了功效，纳豆菌迅速就可以结合在水里匀称的和大豆拌和在一起。随后开启酸奶机，盖好外盖，发醇20个钟头上下。

这儿纳豆菌的使用量，大伙儿能够 参照包装袋上的配制，随后略微多加一点，我感觉每一次全是加多一些发醇实际效果更强，可是不必多过多哦，自身把握。