主要成分:茵陈花20克、中国南方水豆腐一片、猪瘦肉150克、生鸡蛋调料成份:食用盐8克、米酒5ml、芡粉适当、植物油小量。

1。将南豆腐切割成块，放进锅中，在水豆腐上倒进适当冷水，随后添加5g食盐。煮沸后马上熄火，但不必把水豆腐拿出来侵泡在水中预留。这能够合理除去豆腥味。

2。取下茵陈花，放进小盘子中。先用凉水清洗，随后用凉水侵泡15分鐘。

3。用洗米水清理猪瘦肉，切割成一小块，在冷水中侵泡20分钟，并在这里全过程中鱼缸换水。取下肉粒，凉干水份，切割成肉沫，倒进米酒，用筷子朝一个方位拌和。

4。用水流清洗生鸡蛋，把他们粉碎成小盘子，用筷子把他们粉碎，倒进泡沫塑料肉中，朝同一个方位拌和。

5。取下军用被子，放进海碗中，凉干预留。洗干净锅，晾晒，趁着热添加小量食用油(只需煸炒适当的肉泡沫塑料)。当油热得50%时(如果你将手悬停在油表层约5公分时，你能觉得到热)，添加肉泡沫塑料并且用木筷将其伸开。

6。往锅中倒适当冷水，把军用被子倒进锅中，用汤勺缓缓的把他们发布去。