花生仁眉豆鸡脚汤是一道广东的地区传统式特色美食。关键原材料：生姜片、鸡爪这些。鸡爪要绰水，把里边的鲜血浊水都挤出。捞出来再洗干净预留。把原材料都倒进锅中，再加适当的水。熬汤的情况下我很喜欢放一些枸杞子，枸杞子有明目地作用。

凤爪的营养成分颇高，带有丰富多彩的优质蛋白质及胶原蛋白粉，多吃不仅能清理血管垃圾，另外具备美容护肤作用。这一汤具备活血化瘀活血、强筋壮骨健骨，养颜美容的作用。

花生仁眉豆煲鸡脚是一道广东的地区传统式特色美食，归属于粤特色菜。把花生仁和眉豆，茯苓先清洗，再换清小水泡约一小时上下；鸡爪清洗，剪去手指甲；锅中煮沸水，放进生姜片和米酒，把鸡爪入锅焯一分钟上下，再用冷水清洗；汤煲中引入约800ml的清烧开，随后下生姜片，茯苓，花生仁，眉豆及其鸡爪，火灾烧开后转文火煲约一个半小时。