油桂是以成长期较长的肉桂树上撕下的皮，含油率较高。有很高的功效与作用，具备火助阳、生火归源、祛寒止疼、温经通脉等作用。肉桂粉是樟科，樟属中等水平大灌木，树根暗红色。叶共生或近对要，长椭圆型至近披针形，轮生，边沿软骨质，内卷，翠绿色，有光泽度，没毛，叶茎粗大。那麼油桂与肉桂粉差别是什么呢？

油桂与肉桂粉差别

油桂归属于肉桂粉的一种，由于含油量知质比较多而而出名。油桂的识别方法非常简单，拿手指甲一划，看流出去道的树汁，多的，味道浓的为宜，色调紫的更强。肉桂油为淡黄色至棕红色稠状液體,运用于日化用品和香料香精制造行业.肉桂油是在我国关键出入口的食用香料之一,产销量逐渐提升,深得外国人亲睐.江西省流苏树在广西省合资企业肉桂粉原料林近3平方公里,年产量肉桂精油80吨,彻底考虑中国及国际市场对,肉桂油的要求。

肉桂粉的树根、叶及“桂花树”（初结的果）均有明显的肉桂粉味，在其中以桂花树最浓，先后为花柄、树根及叶。枝、叶、果子、花柄可提制桂油，桂油为生成桂酸等关键香辛料的原材料，作为化妆品成分，亦供朱古力及烟草调料，药用价值作矫臭剂、祛风剂、刺激空气清香剂等，并有防腐蚀功效。