海蟹的购买方式

1、背部：好海蟹的背部呈青绿色且硬实，腹部圆润厚实，脚部硬实没办法捏动的最肥满。

2、腹脐：好海蟹的腹脐一般呈浅红色，鲜红色越大且肚脐眼牢固蟹越肥满。

3、蟹盖：蟹盖两侧的尖上是不是有黄鲜红色的东西，越多证实膏黄就越大，但只有辨别母蟹。

海蟹的营养成分

1、增强免疫：海蟹含很多的蛋白且大多数以优质蛋白主导，这种蛋白质食物可提升网织红细胞免疫能力，推动伤口修复、抗感染的作用，术后或负伤群体能够适当多吃。

2、祛毒作用：海蟹含很多的精氨酸能参加身体氧化磷酸化和祛毒工作中，可推动身体能量的平衡，对身体内毒素具有非常好的代谢功效，因而便秘病人能够多吃些蟹棒。