排骨汤放三天还能喝吗
发布时间：2021-11-18 8:31:05
炖排骨汤的情况下一般建议临起锅再加盐假如加盐的時间过早，盐煮的時间太长了，会与肉类食品产生化学变化，使肉类食品中的水份外流，蛋白被锁住，那样炖出去的猪排骨口味会较为柴，也会影响汤的味儿，让汤丧失鲜香。
炖排骨汤最终排完盐后，不必去拌和，不然也有一股生咸味，只需要盖上，再熬料十分钟上下，盐便会彻底融解在汤中。
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