全麦粉指小麦面粉中包括其表层的麦麸，使其中胚乳和麦麸的占比与原材料麦子成份同样，用于制做全麦吐司和小西饼等应用。全麦粉是由全粒麦子历经研磨成粉、筛选(等级分类适度颗粒物尺寸)等流程，享有与原先整颗麦子同样占比之胚乳、麦麸及胎芽等成份做成的商品，全麦粉营养丰富，是纯天然身心健康的营养成分食品。全麦粉在手心搓开，能够见到有破碎的麦麸在里面，口味较一般小麦面粉不光滑，麦香气更浓厚。全麦粉价格多少呢？

全麦粉比一般白面粉的价钱要高一些，它的营养成分非常丰富、口感好。一种是成份里不带有麦麸、一种成份是带有麦麸。沒有麦麸的全麦粉它的处理工艺是最高品质的、里边的成份包括全部小麦面粉里包括的营养元素。全麦粉的品牌有很多，它的价钱也全是不一样的。一般3元-1零元/斤不一。