特性：吃的情况下，包出肉和虾籽能够 蘸调味品汁吃，还可以立即吃，由于早已有点儿调味品和盐咸的味儿，又保存皮皮虾当然的美味味儿，是难能可贵的特色美食。

皮皮虾性格凶狠，眼睛视力十分锋利。因为擅于游水，因而其猎食绝大多数为不擅于游水的微生物，包含各种各样贝壳类、大闸蟹、海胆等。

皮皮虾的作用与功效

1、防止主动脉粥样硬化

皮皮虾中带有不饱和脂肪，而不饱和脂肪有利于抑止血液中胆固醇在血管内壁的堆积，而且皮皮虾中还带有矿物镁，镁元素拥有维护心脑血管病的作用，因此服用皮皮虾可以防止主动脉粥样硬化。