一般来说，野艾蒿与艾叶草沒有挺大的差别，他们的作用也较为相仿。也是有一些人明确提出，野艾蒿可能要比家艾的营养成分高。

野艾蒿如何吃好

我国不但物产丰富，并且也拥有很长远的饮食文化。很多食物在我们中国人机敏的两手下，变幻莫测出了许多的作法。这反映着我们中国人不凡的聪慧。尽管野艾蒿是一种野生动植物，但一样拥有很多食用方法，下边来详细介绍好多个较为知名的吃法：

1、艾草叶水饺

将艾草叶洗干净，用热水烫后剁碎;生猪肉挑半胖瘦的，洗干净，切碎后拌上吉士粉、生抽、生鸡蛋、汤、盐、糖;随后添加艾草叶拌匀称;用搞好的水饺包包上，成型就可以;在蒸盘抹上油以后，火灾蒸20分钟上下就可以了。