羊肉串是羊的哪个部位
发布时间：2021-11-18 8:28:19
由相互之间交叉式的二块肉构成，化学纤维偏细，口味软嫩。
关键商品：前肩网肉、方切羊肩
合适：炖、烤、红焖羊肉。在西方国家，羊肩肉经常用于一整块超低温慢烤，烤好后用叉子就能轻轻地分解成丝袜高跟鞋，稍微调料就早已是十足的美味可口了。自然，羊肩也十分合适文火焖炖。
3、羊上脑
肉质地最鲜嫩的位置，上脑人体脂肪交杂匀称，有显著大理石花纹。
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