豆油皮是湖北武汉知名汉人特色小吃，多作为早饭，一般在大街小巷各早饭货摊供应。下午或夜里在一些独特的饭店或百年老字号餐馆也是有出示。最以豆油皮知名的是坐落于武汉中山大道的“老通城”，其制做的豆油皮在武汉群众中有非常好的用户评价。除此之外，在武汉周边县区，如:湖北恩施、鄂州市等，也很火爆。

3.“四季美”灌汤包

武汉市的四季美汤包是在宋式灌汤包的传统式做法基本上不断完善产生的。这类灌汤包具备薄皮、汤多、馅嫩、味正的武汉市口味特点，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸灌汤包、什锦汤包等优良品种，各形各色，口味与众不同。不但为丹江人所钟爱，并且在全国性也颇有名。有工作经验顾客的食用方法为:先轻轻地咬烂灌汤包的外皮，渐渐地吸尽里边的料汁，随后再吃灌汤包的擀面皮和饺子馅。只能那样才可以真实体会出小笼汤包的独有味道。

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