四川辣椒酱的正宗做法
发布时间：2021-11-18 8:24:19
2、冷锅放进一碗油，加温后放进小葱、姜、八角及其麻椒，直到水温上去，嗅到香气后，就将这种调料捞出，再次加温油，直到油彻底热开过以后，刚开始出现烟雾以后，就可以关爆火。
3、将油放凉3分鐘后，放进一勺子辣椒粉观察一下，假如辣椒粉沒有发黑和调焦得话，就证实这时的水温OK了，能够 倒进所有的辣椒粉哈！
4、一边倒入辣椒粉的情况下一边拌和，会发觉锅中刚开始汽泡，倒进辣椒粉的情况下留意观查，不可以太干燥，并且油要安全性泡着朝天椒。
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