需看多块状了，假如很大，还可以割开再蒸，沸腾15-20分钟一般是能够 的。实际上蒸到一定情况下，用筷子扎一下，就可以觉得到沒有硬心便是熟透。

蒸红薯的方式也非常简单，便是将买回来的地瓜洗干净，削皮。将地瓜切割成小块，有利于煮熟，节约资源。将切完的地瓜上炒锅蒸约半小时上下就可以。最终将蒸好的地瓜盛盘。

蒸红薯要用火灾還是文火

一般状况下，蒸红薯的情况下先用火灾，直到锅中的水沸腾以后，将火调至中文火，再蒸个十至十五分钟(实际看地瓜的个头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)就可以。可是要留意的是，在蒸红薯的全过程中，一定要确保器材的密封性，不必常常开启盖子，以防影响地瓜蒸出去的口味。