实际的讲，有机牛奶及有机化学奶制品指的是：原材料奶务必来源于早已创建的或已经创建的绿色农业生产管理体系;在原材料奶和奶制品生产的整个过程中，严苛严禁应用有机肥、化肥、生长激素、萘乙酸、催奶剂、食品防腐剂等生成的化合物;严苛遵循有机化学食品的生产、生产加工、包裝、储藏、运送标准;有健全的质量跟踪核查管理体系和生产、市场销售纪录、档案资料;务必根据单独的、國家国际认证组织 的验证。

有机牛奶及有机化学奶制品跨越了只关心基本奶业和乳制品生产制造对人身心健康影响的构思，更为关心奶业的可持续性发展趋势，更人地看待乳牛。

有机牛奶和无污染牛乳、翠绿色食品牛乳的差别:

有机牛奶和无污染牛乳、翠绿色食品牛乳以及产品尽管都可以视作“安全性食品”，但他们中间存有着层级上的区别。无污染牛乳容许在生产、生产过程中限定、限時间、限种类的应用安全性的人造合成化合物。