淀粉，是木薯历经木薯淀粉获取后脱水干躁而成的粉末状。淀粉呈乳白色。淀粉无臭味，适用需精调味道的商品，比如食品和护肤品等。淀粉无味儿、无回味(比如苞米)，因而相较一般木薯淀粉更合适于需精调料道的商品，比如牛奶布丁、生日蛋糕和陷料西饼馅等。淀粉蒸制后产生的面糊清亮全透明，合适于用黑色素色调。这一特点对淀粉用以高端纸型的调胶也很重要。

1、淀粉的主要用途

淀粉又被称做为菲律宾吉士粉，它归属于木薯淀粉的名字也归属于一种热带雨林植物块茎中获取的木薯淀粉，这类木薯淀粉在放水加热煮熟了以后便会展现全透明状，吃起來口味含有延展性，淀粉一般作为外敷，能够医治人的繁育疼痛和跌打等，但就做外敷还要在中医具体指导下恰当应用，由于木薯的确是有害的，假如应用不适当得话，可能伤害人的身心健康，比较严重得话乃至会严重危害人的生命。

2、服用淀粉