2、面疙瘩汤

原材料：小麦面粉200g，葱1/2根（约200g），生鸡蛋50g，蔬菜少量，盐1汤匙（5g），味精1汤匙（5g），黑胡椒粉1/2汤匙（3g）

做法：将萝卜清洗切成细丝，在锅内先用食油炒一下，放水、放盐；等待水开全过程中，提前准备面疙瘩。将小麦面粉放进碗中，加少量冷水，用筷子拌和，让小麦面粉结为小面疙瘩，这很重要，疹子要小，比较好进味，能够将较为大的面疙瘩掰成一小块；水开过，将面疙瘩添加锅内，用汤勺拌和面疙瘩汤，避免黏锅；添加海菜和蔬菜。快出锅时，添加盐、味精和一些黑胡椒粉提提味。