孕妇吃香椿芽常见问题有什么

1、香椿芽来源于要确立，明确没有化肥或吃以前要充足侵泡清洗；次之选香椿芽时，要留意选嫩叶，且服用前要焯烫；香椿芽用开水焯烫1分鐘，可除去2/3以上亚硝酸钠，还不影响颜色。

2、孕妇不必服用腌渍过的香椿芽，由于香椿芽自身亚硝酸钠成分就较为高，腌渍后，尤其是腌渍后三四天的情况下亚硝酸钠成分会做到高峰期(加上食盐量为10%~20%时)，远远地超出批准标准。

3、孕妇服用香椿芽不可以过多，据《食疗本草》载“椿芽多食动风，熏十经络、五脏六腑，让人神昏气血微。若和生猪肉、热面频食中满，盖壅经脉也”。香椿芽寒性，孕妇吃香椿芽过多也会对人体导致损害。

4、香椿芽一定要做熟透吃，例如制成香椿炒鸡蛋，假如喜爱凉拌豆腐吃，还要留意将香椿芽用热水烫过5分鐘控干水时再拌凉菜着吃，用热水烫香椿芽的益处也有利于降低亚硝酸钠的成分。