自制阿胶糕如何保存：

阿胶中带有丰富多彩的碳水化合物化合物、人体脂肪、蛋白等成份，还带有一定的水份，因而阿胶一旦储存不善非常容易滋长病菌，最好是超低温储存。高温天气最好是冷冻储存，而溫度小于10度的情况下的情况下能够 放室内温度阴凉的地方储存就可以。若是家里有家庭装抽食品真空包装机得话，还能够真空包装储存。

阿胶糕茯苓功效甘平，数千年来一直是一种应用群体十分普遍的經典养生食材，食药同源双用。下列几种群体最合适用阿胶糕：

1、贫血病人：缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血、再造障碍性贫血病人；