因此，许多人专业了解了烤鸭店老总或是调研了烤鸭店家鸭的来源于。在实地调查中，有店家老总讲出了这里边的事儿，她们应用的涮羊肉，有些是便宜的冷藏鸭。便宜到哪些水平呢？一直二斤多的冷藏鸭，要是十块钱，计算下来一斤成本费为3到4元。而如果是大批量购置得话，冷藏鸭的价钱还能再划算许多 ，一只不上1零元。

那么划算的家鸭是否确实有哪些问题？据统计，这种家鸭实际上全是养殖厂的速生树种鸭，这种速生树种鸭快得话不上30天便会出栏率，乃至连鸭毛都没长全。按道理而言，饲养鸭要是办理手续靠谱，检疫证检测合格，鹅肉是不容易有问题的，那这种速生树种鸭究竟有没有问题呢？

这种速生树种鸭在生长发育全过程中，通常会应用很多的药品开展药补。一方面是以便让家鸭的生长发育速率变快，另一方面也是避免抵抗能力不高的家鸭生病。因此应用的药品里边包括很多的抗生素。

这种养殖厂尽管应用的药品全是國家准许容许应用的，可是却被养殖厂违反规定的开展了应用。我们國家对小动物服药推行休药期规章制度，含意便是出栏率以前多少天就不可以服药，可是这种养殖厂乃至出栏率的前一天仍在应用药物。