2、即然是做炸酱面，那酱汁是免不了的，提前准备一些五花肉和一些调料，也有一些辅材。随后把五花肉洗干净在锅中过一下水，把锅中的油沫捞出，再把五花肉剁碎，放进盘里预留，随后把红萝卜洗干净切割成小段，卷心菜也洗干净切除

3、把青辣椒清洗剁碎，假如喜爱辣的能够在相切红尖椒到里边，随后锅中加点油，待水温起來后放进豆瓣酱（最好乡村里边自己做的那类），加一点水略微煎一下，随后把切完的五花肉沫放进锅中，也有胡萝卜丁，辣椒沫，大白菜（也切割成小残片）一并放进锅中煸炒一下，再天赋加点水，放进一点糖，随后把自己提前准备的一些辅材添加在其中，再次小火煎汁。随后把汁浇在表面，好啦大获全胜。

常见问题：

煮面的情况下，鲜面条不必煮的太长期，時间长时间面过软不好吃，時间过短面煮不太熟，因此自身把握好時间，在凉皮的情况下假如水不足凉，能够在换凉水，直至面冷了才行。