广东捞面酱汁做法
发布时间：2021-11-18 8:20:05
粟米鱼肉捞面：1、鱼类清洗，控干后切成片，用少量油、吉士粉、盐和白胡椒粉翻拌。2、大白菜清洗，用熬水焯熟，生鸡蛋打匀成鸡蛋液。3、生面用熬水焯煮一会儿，捞出，过凉，随后放进熬汤内焯熟，捞出生表面碟，添加少量热锅冷油翻拌。4、烧滚油炮炒甘笋粒，跟随下粟米蓉和调味品拌炒。待煮热后，下鱼肉和鸡蛋液快煮一会儿。5、将4料浇在生表面，最终伴以香菜和大白菜同食。
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