苦蒜是百合科绿植的一种是很多年生长发育 草本植物以纯天然的核心，这种植物也就野葱或者山蒜，它的整棵都能供人类服食，而且能当药。那么，小苦蒜的功效和作用有哪些？下面我们就来看一下吧。

1、抗感染抗病毒

苦蒜中有各种各样天然药的成分，还含有一些大蒜辣素，这类都能杀掉人体内的敏感菌能提高人体自身的抗病力专业能力，可防止病毒在人体内滋生，还可以阻止人体内炎症出现，经常服食能让人体自身抗感染抗病毒专业能力明显提高，还可以避免各种各样多发性症状出现。

2、减肥瘦身

苦蒜还是一种能减肥瘦身的身体健康食材，因为它含有的各种各样特异性成分在被人体消化后，能加快人体内脂肪燃烧，能让他们转化成水，随身体基础代谢，排出去人体以外，会降低身体的脂肪的数量，还可以清理血液，消除血液中的甘油三酯和胆固醇和防止血糖值升高，经常吃这种食材能避免肥胖症，减肥瘦身还可以降低高血脂的发病率。