淮山药是一种普遍的食物，山药的营养比较丰富，另外淮山药也是一种中药材，淮山药有滋润健壮，促进消化，敛冷汗，治腹泻的功效，有的人想把淮山药和红萝卜一块吃，又担忧造成相冲。那麼，山药和红萝卜能够 一起吃吗？

淮山药和红萝卜能一起吃，无论怎样做淮山药和红萝卜都能够配搭，淮山药和红萝卜的营养成分很高，淮山药里边有薯蓣皂，它是生成雌性荷尔蒙，有滋阴补阳、提高基础代谢的作用，有利于肠胃的消化。红萝卜带有芥子油和胃蛋白酶，能推动人体脂肪的基础代谢，避免过多的人体脂肪在皮下组织沉积而长胖，维持体形健体。二者配搭服用，针对女士养颜美容、减肥消肿有一定实际效果。

胡萝卜山药粥的饮食疗法实际效果非常好，淮山药能够 协助段子，另外还能够提高机体的免疫功能，可以镇咳、化痰、止喘。红萝卜带有多种多样营养元素，红萝卜可提升呼吸系统粘膜的抵抗能力。在其中胡罗卜素成分较高。胡罗卜素进到人体内，在肠和肝脏可变化为维生素D，是饮食中维生素D的关键来源于之一。

维生素D能够 推动发肓、保护视力、抵御传染性疾病，对小宝宝而言是必不可少的，具体方法是：先取红萝卜、淮山药各250克，梗米50克。将红萝卜及淮山药切割成小块头，先将梗米煮开粥，半生不熟时添加红萝卜及淮山药，再熬成粥就可以。煮开后每天一次，每一次一小碗就可以。