蒜头大家平常常常吃，可是有的人喜爱生吃大蒜，有的人却喜欢吃熟的蒜头。只不过是吃法不一样，大蒜的功效都不同样，今日我也为大伙说说生大蒜与熟大蒜的功效各有什么。期待可以给大伙儿产生协助。

蒜头的药用价值作用实际上刚好是来自于它的辛辣味，也就是在其中的蒜素，如果是炒过吃，那麼在其中的蒜素绝大多数便会蒸发或受分解反应，进而大幅度降低了蒜的健康保健作用。

生大蒜和熟大蒜的功效

1、生大蒜能够 防癌

防癌抗癌是生大蒜的关键作用之一，由于生大蒜中锗和硒等营养元素的成分较为高，能够 抑止肿瘤细胞的转化成，并且生大蒜中也有一种纯天然的蒜素，它进到体之后也可以抗病毒治疗，抑止肿瘤细胞转化成与再造，常常服用能合理降低癌症的患病率。