老母鸡汤非常是母鸡汤素来以美味可口着称，“滋阴养血”的作用也广为人知晓。炖鸡汤的做法有很多，那麼，如何炖老母鸡汤好喝又营养成分?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!下边先为您详细介绍煲鸡汤的窍门，以后为您详细介绍煲鸡汤的做法大全。

煲鸡汤奇闻：

1、煲鸡汤要先去全部猪皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不油腻的滋补汤。

2、煲鸡汤时，放进一小撮荼叶(最好用沙布捆扎);或是待老母鸡汤搞好后兑入大半杯极浓茶水汁，老母鸡汤会更芳香。

3、一般 状况下，煲鸡汤,要是在锅内放充足的水,随后学会放下一整只的鸡在里面就可以了.假如你的锅小,能够 割开两截.开低火,等水刚开始滚时,就把浮上来的白沫捞出扔掉.随后关文火,可再加其他的汤底.煲二到三小时后放盐调料;煲鸡汤,就需要切割成几个,再放炖锅内.再加得用的别的汤底,加满水,最好是离外盖一个无名指节的水流量.用一般锅隔水炖要四到五小时,用压力煲,气短后,一小时.起锅后放盐调料.