皮皮虾也称为虾爬子，里边带有的嘌呤含量较为高，摄取过多以后可能会造成 人体的血尿酸成分提升，因此有痛风的病人和高尿酸血症病人谨慎使用。而从药理学的视角而言，除开漂呤之外，皮皮虾中还带有很多的钠离子、蛋白、碳水化合物、亚铁离子等矿物。不仅能够提升骨骼的抗压强度，并且能够推动基础代谢的一切正常开展。可是皮皮虾归属于发性食物，因此有过敏性疾病的群体谨慎使用。

大部分人了解葡萄酒与痛风间存有关系，由于葡萄酒是由麦籽、麦子酿出的，里边带有较浓度较高的的漂呤，漂呤在人体内新陈代谢的产物便是血尿酸，而血尿酸的溶解性不太高，过高后就无法从肾脏功能代谢，只有在身体沉积，长此以往，会造成 痛风的症状。

这儿要提一下，许多 小动物身体存有一种尿酸酶，可以把血尿酸进一步新陈代谢为尿囊素，这就厉害了。由于尿囊素的溶解性比尿酸偏高许多 ，基本上有多少就代谢是多少，不容易出現沉积的状况。但包含人类以内的灵长类动物缺乏这类酶，因此只有把嘌呤代谢到血尿酸这一步，血尿酸的溶解性又不高，因此就经常在身体伤害一方。