假如你几乎仅仅选购鸡脯肉、鸡翅、鸡腿，压根不清楚鸡的身上也有别的地区可以吃，那麼祝贺你了，你吃得相对性较为安全性。但选购一整只鸡回家了，或是购买生产加工食品时，你就需要搞清楚，鸡的身上究竟有什么位置最好是不必吃。

1.鸡头

俗话说“三年鸡头赛毒药”，这不是空穴来风，原因是，越老的鸡身体积累的汞、铅等有害重金属超标越多。而这种有害物，最非常容易在鸡头位置聚集。

2.鸡脖子

无论是鸡脖還是鸭脖子，但凡颈部位置的肉，大家都最好是不必吃。由于这儿是淋巴结和甲状腺囊肿等腺管结集的位置。鸭的颈部位置能见到有一对淋巴结节，鸡的尽管看不见，但颈部处也是有淋巴结结集，淋巴结是免疫器官，非常容易有变病，最好是不必吃。假如非常爱吃，就把鸡脖子上的猪皮剥出来再吃。