此外要留意的便是，地瓜尽管是一种质优价廉味美丽的运动健身长命食品，可是因为它带有抗霉素和膳食纤维，在人胃肠里会造成很多二氧化碳汽体;因为它糖份高，吃多了会在胃内产酸，造成腹胀、胃烧心等病症。

吃红薯要科学研究，不必一次吃太多，要尽早细生产加工，最好和豆面配搭服用，那样能够降低胃液造成，避免腹胀、胃烧心。

并且恰当服用地瓜也是有很多益处的。一是由于它带有丰富多彩的营养元素，1公斤地瓜中含糖原256克，蛋白15克，钙156mg，磷174mg及其多种营养元素，尤以胡罗卜素成分极其丰富多彩，是谷物和蔬菜水果中的引领者。

二是由于它带有一种具备独特作用的粘蛋白，这类粘蛋白不仅能保持身体心脑血管病壁的延展性，阻拦动脉硬化产生，避免肾脏中结缔组织委缩，并且对呼吸系统、消化系统、关节囊和浆膜腔也是有非常好的润化功效。