金橘带有丰富多彩的维生素D，对皮肤起着关键的作用，能合理的防止色素沉着。常常吃金橘能够 提高皮肤光泽度与延展性、防止皮肤松驰生皱、缓解衰退。还能够防止一些经，好像血管变病及癌症，更能行气止咳化痰、健胃消食、止咳化痰、防止哮喘及支气管炎。

金橘不但美观大方，其果子带有丰富多彩的维他命C、金橘甙等成份，对维护保养心脑血管病作用，避免动脉硬化、高血压等病症有一定的功效。

金橘80%的维他命C都存于外果皮中，外果皮对肝脏之祛毒作用、双眼的保养、人体免疫系统之健康保健皆极具作用，并且金橘的外果皮比瓜瓤甜。

做为饮食疗法保健产品，金桔蜜饯能够 健脾开胃，饮金桔汁能生津解渴，加萝卜汁、梨子汁饮服能治咳嗽。