大家都了解苋菜一个较大 的作用便是有利排尿，苋菜的味儿也很好，还有一个叫法是清明节一定要吃韭菜，那样能清目。牛羊肉能够 跟苋菜一起吃吗？苋菜都有哪些实际的作用和功效，韭菜的做法又有什么，苋菜多吃对人体有益处吗。

一、牛肉和韭菜能一起吃吗

很多人喜欢吃牛肉和韭菜，可是不清楚牛肉和韭菜能否一起吃。也有些人常常会做韭菜牛肉卷、牛羊肉韭菜饺子这种菜，那麼实际上，牛肉和韭菜能否一起吃呢?

《本草纲目》记述：“牛羊肉合生猪肉及黍米酒食，并生寸白虫;合韭薤食，让人热症，合姜片食损齿。”

因牛羊肉辛温，补气血助火;苋菜、薤、姜片等食材皆大辛大温之品。如将牛羊肉配上苋菜、薤、姜片等大辛大温的食材烹饪服用，一102一非常容易助热取火，以至引起口腔炎症、肿疼、口腔溃疡等。