2、贫血的人

青稞米能让人体消化一些有益成分，但它也是有多种多样的草酸和绿植酸，这类物质会抑制人体对微量元素铁的消化，而铁也是维持人体造血功能功能的重要存在，倘若人体不能消化充足的铁，便会让身体出现贫血，因而这种本身就患有贫血的人，并并不是，比如青稞米，否则会让贫血症状加重。

3、钙的缺少的人

青稞米是一种含钙量比较低的食物，而且它含有许多的草酸，它含有的草酸在进入人体后与其他食物中的钙紧密联系便会转换成人体不能消化的草酸钙，会影响身体对钙的消化，时间长了便会造成 人体钙的缺少，而它转换成的草酸钙倘若不能马上基础代谢出人体以外，还会继续再次在人体内转换成结石。