酵母过期之后是不可以应用的，酵母菌是专业用于发醇的，能够 在做面食或是生日蛋糕的情况下协助发酵面粉，可是假如酵母过期之后便会影响到酵母菌的发醇的功效。

非常容易会造成 面团发酵失败，因此酵母过期之后就不可以应用了。并且酵母过期之后也会霉变造成一些危害的物质，再次应用得话会混和到食材中，也便会造成 食物中毒或是胃部不适，因此无论是哪些食物到期之后全是不可以再次应用的。

四、到期食品的伤害

食物中毒一般分成“微生物型”和“有机化学型”两大类。因为服用到期食品造成 的食物中毒归属于“微生物型”中毒了。大家假如服用了被病菌、病毒感染、裂头蚴等环境污染的食品，便会造成亚急性食物中毒，乃至造成 急性传染病产生。

事实上，到期時间不久的食品也可以服用。例如牛乳，是不是冷冻比重视保存期更关键。对于这些一顿吃剩的成袋食品，虽然有一丝真菌感染，吃起來仅仅味儿差一些，伤到身心健康的风险性不高。