酵母菌里的硒、铬等矿物能延缓衰老、抗肿瘤、防止动脉硬化，并提升身体的免疫能力。发醇后，小麦面粉里一种影响钙、镁、铁等原素消化吸收的植酸可被溶解，进而提升身体对这种营养元素的消化吸收和运用。酵母菌中的酶能推动营养元素的溶解因而，人体削瘦的人、少年儿童和老人等消化吸收作用较差的人，更合适吃这种食材.

根据以上的详细介绍，我们知道酵母粉不但对身体沒有坏处，还对人人体有很多的益处，在我们平常的饮食搭配之中能够我吃面点类的食材，不仅对人体有预防传染病和调养的作用，并且还能够维护我们的胃，但是在选购的情况下要购到达标的商品最重要。