大红菌是一种天然的食用菌，十分稀缺，它一般生长发育在广西省，是天然的可以吃的菌苗。大红菌的营养成分很高，有蛋白、矿物和多种营养元素和碳水化合物。吃大红菌的益处十分多，由于大红菌的作用挺大，大红菌能够 和鱼、肉一起烹饪，味儿变香。

大红菌的作用与功效

1、能够 防癌

大红菌里边也有含糖量，是一种防癌物质，能够 使胆固醇减少，阻拦肿瘤细胞的迁移，因此，平常吃大红菌，是能够 抗癌防癌的。大红菌还能够用以治疗脊髓视神经症，一般和鱼类、鸡脯肉等肉类食品一起烹饪，做为饮食疗法的用处。

2、能够 增强免疫力