花椒具备健脾开胃助消化的作用，我们都了解，四川菜十分健脾开胃，这与里边的调味品离不开，无论是朝天椒、麻椒還是花椒，都能不断加强我们的胃口，还能提升胃酸的代谢，提升我们对眼下食材的冲动，因此假如碰到食欲不佳的情况下，何不在菜式里加一些花椒，或是立即去吃一顿四川菜，确保给你食欲。

花椒还能提升毛细血管扩张，这针对心血管疾病是有益处的，还能具有减少血压的实际效果，高血压病人能够适度吃一些花椒。

花椒用在食材中最关键的功效便是给食材增味，实际上它也有除腥的功效哦，在烹调鱼肉类食品较腥的食材时，能够加一些花椒来烹调，可以除去食材的腥味儿。

花椒还能散寒，香辣往往在四川贵州等地域十分广泛，便是由于这种地区较为潮湿，而花椒这种的辛辣食物食物可以协助散寒，是秋冬季时节非常好的食物。