2、多的人在服用淮山药的全过程中，把淮山药立即捣烂以后生着吃，由于直接生吃的口味是较为甜的，可是生吃山药可能会造成腹胀和腹泻，比较严重的状况下，还会继续造成下腹疼痛或是消化不良等病症，因此最好是不必直接生吃。

3、淮山药煮熟了吃能够有利于消化吸收，尽管淮山药中也带有比较多的木薯淀粉的成份，可是显摆的表层会出现一层黏液，煮熟了吃山药对健康是有益处的，可是在这个全过程中一定要留意，不必让淮山药的皮遇到皮肤。

二、常见问题：

淮山药是营养丰富的一种食材，生吃山药的情况下一定要注意卫生，真要最好煮熟了吃，防止出现食物中毒的状况，并且煮熟了，吃的口味比较好，也有健脾养胃的实际效果。