2、把炒菜锅开枪，随后把控干透的黑豆放进里边，用低火渐渐地的炮制，一直炒成黑豆的外皮裂开，就可以转到文火炮制，以后就关闭大锅，把黄豆取下来减温。

3、提前准备一个玻璃器皿，将黄豆放进去，随后把炒好的黄豆放进玻璃瓶子中，随后添加食醋。使醋恰好能吞没过黑豆，随后把这个玻璃罐密封性起來，随后放到常温下自然环境中，还可以放进电冰箱里边冷冻，等7天以后就可以搞好，依据自身的口感加上调料。

二、做法大全

1、熬粥：用黑豆熬粥是非常好的作法，较为的简易。把黄豆洗干净，随后放到温开水中侵泡一段時间，捞起来后跟别的的黄豆一块放进大锅里边煮，一直煮到黄豆腐烂就可以吃完。