山药红枣泥作用：1、健脾胃益胃：脾胃虚寒，腹泻，怠倦乏力的人，每天吃红枣七颗能益气，健脾养胃，做到提升胃口，治腹泻的作用。2、提高人体免疫力：大枣带有很多的糖原物质，关键为葡萄糖，也带有葡萄糖、绵白糖；并带有很多的维他命C、维生素b2等多种营养元素，具备极强的滋补功效，能提升人体免疫作用，提高抗病性工作能力。3、补血补气：大枣为滋补上品，食疗药膳中常会添加大枣滋补人体，滋养血气。

山药红枣泥忌讳群体：1、糖尿病人不能多食2、喜欢火锅的人3、忌怀苏打等偏碱药4、男士患前列腺癌、女士患乳腺癌5、便秘者少食。