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猪心要扔掉哪些东西

发布时间:2021-11-18 8:04:02

原材料:猪腰500克、蒜黄25克、小辣椒1个、小香葱1棵、姜片1一小块、蒜头3瓣、麻椒适当、八角茴香适当、八角茴香适当、丁香花适当、植物油30克、生抽1一茶匙、辣椒面1小勺、食盐1小勺、鸡精0.5小勺

制做流程:

把猪腰清洗;蒜黄清洗切条;葱、姜清洗后各自切割成段、片;朝天椒清洗切成片;把猪腰放进水里,烧开,去掉白沫子; 放进一部分葱、姜、蒜和麻椒、八角茴香、八角茴香、丁香花、生抽,与猪腰同煮20 分鐘后捞起来猪腰切成片; 锅内加点油,烧开,放进朝天椒和剩下的葱、姜、蒜煸香,放进猪腰片爆锅后出锅盛盘; 锅内加点油,烧开,放进朝天椒和蒜黄爆锅一会儿,再倒进猪腰,加辣椒面、盐、鸡精就可以。

作法二:参归炖猪心

原材料:党参8克、川芎6克、猪腰360克、姜10克、白汤500克、盐5克、味精3克、糖1克、白胡椒粉1克

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