凌角是日常生活普遍的食材，味儿爽口，营养丰富。凌角是在我国知名土特产之一，又称风菱、乌菱、水栗等，很多人对它的凉性热较为很感兴趣，那麼凌角是性凉還是性热?

凌角属寒性食物，能够 协助肠胃消毒杀菌退热。中华民族医药学觉得，食凌角能够 “安中补五脏，不饥益身”。古人觉得服凌角能够 益身，即凌角具备减肥瘦身健体功效，这可能与凌角不带有使尘世间长胖的人体脂肪相关。凌角也有很多药用价值作用。李时诊在《本草纲目》讲到：服用凌角能“补脾胃，强股膝，健力养血”，并说“菱实粉粥益肠胃，解内火。”老人常吃有利。夏天服用也有“行水、去暑、祛毒”之效。凌角還是一种防癌的药用价值食材。

凌角营养成分：